2020年2月6日 福井新聞
2月1日、2日、小浜市の国立若狭湾生青少年自然の家で、キャンプの普及に努める団体や個人が交流する「ふくいキャンプサミット」（福井新聞社後援）が行われました。キャンプ食体験で、本学教育学部の水沢利栄教授が開発した災害時でもにぎりずしを簡単に作れる容器を使い試食しました。
